La Coordinación de Educación Continua (CEC) concibe la educación como un proceso que se extiende a lo largo de toda la vida, por lo cual ofrece a la comunidad universitaria y al público interesado un programa de actividades para adquirir conocimientos y desarrollar diversas habilidades y destrezas en los diferentes ámbitos de vida, sean laboral, gubernamental o educativo.

Es la instancia encargada de coordinar, organizar, promover y evaluar las actividades de educación continua como cursos, talleres, congresos, simposios, seminarios, coloquios, mesas redondas de actualización y especialización; organizar la impartición de diplomados, así como llevar a cabo capacitación presencial y remota.